Landschaftspflege
Der Förderkreis Umwelt- und Naturschutz Hondelage (fun) engagiert sich seit 25 Jahren für den Erhalt naturnaher Lebensgemeinschaften.
Durch die traditionelle Weidetiernutzung in der Schunteraue gelingt uns die Landschaft offenzuhalten. Wir fördern damit ganz wesentlich die Artenvielfalt. In vielen Weidebereichen sind Amphibien, Reptilien, Heuschrecken, Laufkäfer und Wiesenvögel wieder anzutreffen.
Unsere Rinder
Wasserbüffel und Schottische Hochlandrinder sind Rinderarten, die besonders gut für die ganzjährige Freilandhaltung geeignet sind. Der Tierbestand der zwei Gruppen ist abhängig von der Größe und Qualität der Weideflächen. Jährlich werden einige Kälber geboren.
Artgerechte Haltung
Die artgerechte Haltung der Rinder ist uns ein wichtiges Anliegen. Die Weidesicherheit wird durch einen stromgeführten Glattdraht gewährleistet. Die Tiere haben natürliche Tränken, Suhlen, Schatten und Trockenplätze und können Holzpflanzen verbeißen. Wir stellen ihnen Salzlecken und Schubberbäume zur Verfügung. Alle Kälber werden im Freien geboren und leben in einer festen Mutterkuhgruppe mit einem Deckbullen das erste Jahr zusammen. Bei Frost und Schnee kommen unsere Rinder auf die Winterweide mit einem landschaftsgerechten Unterstand. Hier können sie sich mit frischer Einstreu zurückziehen, haben eine beheizte Tränke und eine Futterraufe. Betreut werden sie täglich von ehrenamtlichen Helfern. Natürlich werden die Tiere jedes Jahr veterinärmedizinisch untersucht. Sie bekommen keine Antibiotika, sondern nur Mittel bei akuter Krankheit. Auch die Klauenpflege steht regelmäßig auf dem Programm.
Vermarktung
Damit wir all diese verantwortlichen Leistungen finanzieren können, haben wir uns als „Biobetrieb“ zertifizieren lassen. Wir bekommen als landwirtschaftlicher Betrieb eine Flächenprämie und vermarkten unseren Zuwachs. Um unseren Rindern beim Abtransport zum Schlachthof den hochgradigen Stress zu ersparen, haben wir uns für eine tierschutzgerechte Lösung entschieden, den Kugelschuss auf der Weide. Ein erfahrener Jäger erschießt die Tiere direkt auf der Weide unter kontrollierten Bedingungen.
Alle Verkaufserlöse kommen den vielfältigen Naturschutzaufgaben zugute.
Kontrollnummer: DE-NI-006-20669-AD
Das Fleisch
Das Fleisch unserer Rinder wird zurzeit nicht als Biofleisch angeboten, da wir es durch einen Schlachter zerlegen lassen, der aktuell keine Bio-Zertifizierung besitzt. Die Haltung der Tiere erfolgt aber weiterhin nach Bio-Vorgaben.
Das Fleisch unserer Weidetiere kannst du genießen! Es wird von Kennern geschätzt und außerordentlich gut bewertet. Es reift beim Schlachter 4 Wochen nach und wird dadurch sehr zart. Welche Fleischsorten jeweils zur Verfügung stehen, kannst du unter der unten angegebenen E-Mail Adresse erfahren. Das Fleisch wird in Portionsbeutel abgepackt, vakuumiert, und etikettiert. Zudem geben wir auch leckere Salamis ab. Sonderwünsche sind möglich.
Wenn du Interesse habst, Fleisch abzunehmen oder unsere Aktivitäten unterstützen möchtest, kannst du dich per E-Mail an schunterrind@fun-hondelage.de oder telefonisch unter 05309 9398267 an uns wenden. Hier erfährst du auch die aktuellen Fleischpreise und Vermarktungstermine.
Die Preisliste zum Download
